这几天，浙江不少高校放暑假，很多浙江学子选择在这个酷热的暑假，进行一场说走就走的“特种兵式”旅游。在杭州下沙某高校上大二的学生小乔，早在上个月末就订好了高铁票。
小乔这次的暑假旅游目的地，正是以小饼+烤炉+蘸料，这一灵魂烧烤三件套爆火的上半年顶流城市——淄博。来淄博的第一个晚上，小乔吃了期待已久的淄博烧烤。晚饭后，当她悠闲地漫步在当地有名的小吃街王府井广场时，这位浙江台州姑娘忍不住“哇”了一声，“真没想到，在杭州还有我们老家随处可见的古茗，竟然开到了淄博。”
王府井广场的古茗打卡点
(资料图片仅供参考)
都说南方茶饮品牌难过黄河，古茗这一地地道道的浙江本土新式茶饮品牌，究竟在什么契机下，开到了淄博呢？
台州姑娘暑假来淄博旅游，竟然意外打卡了古茗
回想起在淄博的第一个晚上就看到了古茗，直到现在，小乔都很激动，“我是地地道道的台州温岭人，古茗就是从我的老家一步步走出台州，走出浙江的。”
在离家乡千里之外的山东小城打卡到古茗，小乔很自豪，“我在淄博王府井店当时休息了很长时间，不仅喝到了古茗最近推出的新品，还很幸运地遇到了这家店的加盟商，台州老乡金英姐。”
小乔说的金英姐，名叫卢金英，如今已加盟了10家古茗店。今年年初，早在淄博还未爆火时，她就和自己浙江古茗店的小伙伴们，驱车来到了淄博。
“当时根本没有预见淄博会这么火。”电话那头，卢金英爽朗的笑声传来，虽然不曾谋面，但从小乔的描述以及和她的电话沟通，能够感觉到，她是一位敢闯敢拼、不服输的台州女强人。
卢金英介绍，没加盟古茗前，她在东北做了八年的酒水生意。六年前，因为思乡心切，她和老公选择回到老家，准备找一些靠谱的项目创业。“回台州老家逛街时，偶然喝到了古茗，当时我就想一定要加盟。”
2017年，卢金英经过详细的考察，最终在临安农林大学开出了自己的第一家古茗店。如今，随着奶茶店稳步发展，她在浙江已开出了八家古茗店。伴随着总部向全国扩张的脚步，今年，卢金英也顺利在淄博开了两家古茗店。其中一家，就是小乔在淄博逛的古茗王府井店。
随着夏季到来，卢金英说，古茗王府井店最近每天的生意都很好。不过，最让她记忆深刻的还是这家店刚开业的时候。“当时，淄博三家古茗门店联合开展‘买一送一’活动，来我们店里排队买奶茶的当地人和游客，早早就排起了长队。”
古茗淄博王府井店门庭若市
门店开业前，卢金英原本预期，活动期间门店单天的营业流水会突破8万元，没想开业第二天，当天她的门店流水就达到10.6万元。这一成绩，不仅打破古茗单店单天营业流水纪录，门店在活动三天的总流水近26.5万元，日均销售更是达到了5000多杯。
从浙江到山东，经过近半年的驻场，卢金英对淄博这座原本陌生的山东城市，早已产生了浓厚感情，“当地人很真诚和热情，淄博城市也很有温度。”
本来在和房东签约前，她还很忐忑，担心房东会不会因为淄博突然爆火坐地起价，“没想到最后还是按照原来的金额签约。”
卢金英感慨，山东的消费力不输浙江，尤其是夜经济，比自己之前想象得还要好。“这里烟火气很浓厚，大家对生活品质的要求很高。当然，在奶茶方面也有属于本地的特点，像山东的消费者，比起浙江顾客，更喜欢稍甜一些、大杯的饮品。”
最近，随着高温来临，古茗淄博王府井店推出的水果茶成了爆款，尤其是古茗的桃桃系列，很受当地消费者的喜欢和认可。
古茗店员正有条不紊地为顾客打包饮品
搭建本地物流仓、加快饮品研发速度，浙江的古茗店长们想北上
得天独厚的好客山东，不仅拥有强大的经济和教育实力，还坐拥丰富的自然风光与深厚的历史底蕴，追求生活品质的居民、喜爱喝茶的高校学子、每年来到山东的海量游客，构成了潜力无限的新茶饮市场，也给像卢金英一样的加盟商们，带来了无限商机。
2023年初，古茗公布“万店计划”，预计新开门店数量超过3000家，总门店数量突破10000家，山东正是其重点拓展的四个城市之一。
继新年伊始山东济宁六店齐开，造就3天总流水突破60万的“开门红”之后，古茗在山东拓店进程中喜讯频传，五月下旬，更是携手淄博、潍坊、泰安，三城16家新店齐开，蓬勃发展的态势也吸引了众多创业者、投资者的目光。
“在淄博，我们目前有20多家门店，包含正在装修待开业的，预计今年可以开到50家。”古茗山东区域负责人表示，为了更好地服务门店，总部目前在山东区域已搭建物流仓，做到水果等原料的两天一配，这一举措，不仅能让消费者感受到古茗饮品的新鲜与实惠，也为像卢金英一样的加盟商们，解决了新鲜原料的运输问题。
除了搭建物流仓，为了和加盟商们一起更好地开拓山东及其他地域新市场，古茗还加快了新品研发的速度。组建了超百人研发团队，力争周周上新，给予消费者更丰富的饮品选择。
在品牌人气加持下，卢金英以及山东本地的古茗加盟商们，切实感受到了古茗自带的“人气密码”。最近，趁着儿子最近高考完放假，许久未回浙江老家的卢金英准备回去陪儿子过暑假，“回去还有一个很重要的事要办，浙江八家店的店长，其中一多半都想北上淄博，开拓当地市场，我也很想把我这半年的经验传授给他们。”
文 / 万禺 庄子祺